Zamrzavanje liofiliziranih proizvoda
Kad je rješenje brzo smrznuto ({1}} stepen u minuti), kristalli ostaju u veličini vidljivi pod mikroskopom; Naprotiv, kada je rješenje sporo zamrznuto (1 stepen / min), formirani kristali su vidljivi golim okom. Grubi kristali ostavljaju velike praznine u sublimaciji, što može poboljšati efikasnost sušenja smrzavanja, dok fini kristali ostavljaju male praznine nakon sublimacije, što ometa sublimaciju donjeg sloja. Struktura je dobra, brzina rastvaranja je brza, a apsorpcija vlage gotovog proizvoda je relativno jača. Lijekovi su unaprijed smrznuti u sušilicu za smrzavanje na dva načina: jedan je hlađenje proizvoda i peć za sušenje istovremeno; Drugi je ohladiti polica za sušenje peći na diplomu za -40, a zatim stavite proizvod u. Bivši je ekvivalentno spor smrznutoj, a potonji je između brzom zamrzavanja i često se koristi za uzimanje efikasnosti i kvalitete zamrzavanja i kvalitetu proizvoda. Nedostatak ove metode je da će se proizvod staviti u kutiju, vodena para u zraku brzo će se kondenzirati na polici, a u ranoj fazi sublimacije, ako se tanjir brzo zagrijava, sublimacija velikog područja može prelaziti normalno opterećenje kondenzatora. Ovaj fenomen je posebno izgovara u ljeto. Zamrzavanje proizvoda je u statičkom stanju. Iskustvo se pokazalo da se pojava superhlađenja lako pojavljuju dok temperatura proizvoda nije dostigla eutektičku tačku. Međutim, solutira još uvijek nije kristaliziran. Da bi se prevladao fenomen superhlađenja, temperatura smrzavanja proizvoda treba biti niža od raspona ispod eutektičke točke, a treba ga čuvati tokom određenog vremena dok proizvod ne bude potpuno zamrznut.
