Tehnologija sušenja borovnica

Tehnologija sušenja borovnica

Borovnice su hranjive i zdrave bobice, ali svježe borovnice nisu lako pohraniti ili se mogu preraditi u džemove, pića itd. . sa originalnim sušenjem na visokoj temperaturi (sušenje vrućeg zraka) do trenutne tehnologije za sušenje niskog temperature .

Tehnologija zamrzavanja borovnice odnosi se na metodu sušenja koja zamrzava svježe borovnice ispod eutektičke tačke sušilice za smrzavanje hrane i uklanja vodu u vakuum stanju . borovnice i vakuira ne samo da se ne samo zadrže izvorne aktivne sastojke, boju i aromu svježe borovnice nakon Sušenje smrzavanja, ali ima i prednosti temeljne dehidracije, brze rehidratacije, lagane i pogodne za dugoročno skladištenje i transport na sobnoj temperaturi .

Proces proizvodnje zamrzavanja Blueberry uključuje 1. izbora sirovine, 2. preostala sirovina, 3. pre-zamrzavanje, 4. sušenje zamrzavanja (sušenje za smrzavanje), 5. ambalaža .

Parovi sušena zamrzavanje uspoređuju se s tradicionalnim suhim borovnicama: Nakon dugog vremena visokotemperaturne obrade, borovnice imaju velik stupanj oštećenja, a struktura učvršćuju i izgradnju proizvoda . borovnice sušene, dobro održavaju boju, aroma i okus borovnice, i imaju svijetlu boju, hrskav ukus, bogat okus borovnice, a slatki i kiseli ukus mogu se pojesti kao gotovi proizvodi, a mogu se dalje obraditi nakon rehidracije . sušene borovnice imaju široke tržišne perspektive .

Parametar:

Popularni tagovi: Tehnologija sušenja Blueberry, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, cjenik, popust, Oprema za oslobađanje od morskih plodova i vodenih proizvodaSušilica za uklanjanje vakuuma